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卓一食品聚才引智走向卓越
[ 玉溪网   发布时间:2019-03-01   进入社区    来源:玉溪网   点击: ]

作为玉溪首家建立院士工作站的云南卓一食品有限公司,在与孙宝国院士结缘的六年中,依托高端创新?#25945;?#32858;才引智,确立发展战略目标,突破关键核心?#38469;酰?#22521;养创新人才?#28216;椋?#25171;出工艺创新、产品创新、品?#24179;?#35774;组合拳,着力提升综合竞争实力,成为中国复合调味品行业领跑者。

2009年建成投产的卓一食品在度过五年生存期后,面对消费市场转型升级的挑战,如何加快?#24179;际?#21019;新,打造高端调味品品牌,推动企业提档升级步入成长期,成为摆在董事长周颖面前的一大考题。

致力于高起点研发生产继味精、鸡精之后第三代调味品,打造中国复合调味品优秀品?#39057;?#21608;颖开始奔波于?#26412;?#19978;海,出入于大专院校、科?#24615;核?#23547;求创新资源的支撑。

在一次项目论证会上,周颖?#28304;?#26032;的渴望打动了云南农业大学副校长葛长荣。通过葛长荣牵线搭桥,周颖结?#35835;?#20013;国工程院院士、?#26412;?#24037;商大学校长孙宝国,在省、市科技部门的大力支撑下,双方达成了共建院士工作站的协议。

2013年1月,玉溪市首个院士工作站——孙宝国院士工作站正式挂牌,卓一食品由此迈出了聚集高层次人才引领创新发展的新步伐。

在中国顶级香料和食品添加剂专家及核心团队的指导下,卓一食品确立了专注高原野生菌食品的战略定位,锁定了成为世界野生菌食品引领者的发展目标,构建起了“研发+市场+品牌”创新发展体系。

在此基础上开展了“云南野生食用菌风味物质提取及运用”和“云南高原特色香辛料功能物质提取?#38469;?#30740;?#32771;?#24212;用”课题研究。突破了超临界萃取、美拉德生鲜生香反应等7项核心?#38469;酰?#25237;资3000万元实施工艺设备升级改造,完成12项科技成果转化,申报10项发明专利,授权28项实用新型和外观设计专利,开发16款“高原?#30465;?#31995;列新产品。

依?#24615;?#22763;工作站,卓一食品与云南农业大学、昆明理工大学建立起了人才培养引进机制,构建?#25628;?#21457;成果与市场认可联动的创新激励机制。企业科技研发人员从原来的3人增加到了19人,大中专学历员工从原来的20多名增加到了130多名,同时还引进2名研究生、3名研发人才,与国内36名专家建立合作关系。

2016年3月28日,卓一食品在?#26412;?#22269;?#19968;?#35758;中心共同向社会发布新一代天然复合调?#35835;?#20135;品——“菌骨?#30465;薄?#33267;此,其旗下的“高原?#30465;薄?#22855;子香”“红尊红”“周大小姐”四大系列产品成为新一代调?#35835;?#24341;领品牌,市场遍及全国并出口美国,开始进军高铁、航空市场。企业入列国家高新?#38469;?#20225;业、云南省科?#22841;?#20013;小企业,产值从建站前一年的0.4亿元增至2018年的1.7亿元。(玉溪日报记者  唐文霖  李斌)

编辑?#33322;?#23157;雯
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